Необходимите продукти
1 опаковка паста по избор
2 бр пилешки гърди
1 ч.ч. бяло вино
1 ч.ч. течна сметана
2 жълтъка
4 с.л. настърган пармезан
1 с.л. лимонов сок
лимонова кора от 1/2 лимон
1 скилидка чесън
2 с.л. зехтин
2 с.л. краве масло
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Настържете пармезана и го смесете с жълтъците.
След 10-ина минути ги запържете в сгорещения зехтин от всички страни.
Налейте виното и гответе на умерен огън, докато виното се поизпари.
Сипете сметаната и кравето масло, овкусете със сол и черен пипер на вкус.
Сварете пастата според указанията на опаковката.
Отцедете я и я прибавете към соса.
Добавете пармезана и жълтъците към пастата.
Разбъркайте внимателно и след 2-3 минути свалете от огъня.
Няма коментари