🌿 Гергьовден наближава! Търсиш идеи за празничната трапеза?
🌸 Разгледай всички рецепти с агнешко месо 🌸

Кремообразно кокосово орзо

кремообразно орзо с кокосово мляко

Орзо е един от онези продукти, които сякаш са били под носа ни, но дълго време сме ги подминавали. Тази малка паста с форма на ориз се превръща в кремообразно, нежно и уханно ястие, когато се приготви с кокосово мляко, спанак и ароматни подправки. Почти като ризото, но по-леко и с различен характер – чудесна гарнитура или самостоятелно ястие.


Необходимите продукти

1 ч.ч. орзо
1 с.л. краве масло или зехтин
1 ч.ч. консервирано кокосово мляко
1 1/2 ч.ч. вода
50-60 г спанак
1/2 глава кромид лук, нарязан на кубчета
2 скилидки чесън, счукани
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. куркума
1/4 ч.л. кимион
1/4 ч.л. черен пипер


Начин на приготвяне

В тиган добавете 1 с.л. масло и нарязания на кубчета лук. Запържете лука на среден огън за около 3 минути, докато омекне.

запържване на лук

Прибавете орзо, счукан чесън, куркума, кимион, сол и черен пипер. Разбъркайте енергично и оставете на котлона за около 2 минути.

добавяне на орзо

Налейте кокосовото мляко и водата и разбъркайте добре. Покрийте съда и го оставете да заври. 

наливане на кокосово мляко

След като заври, намалете котлона да къкри и оставете орзото да се готви покрито за около 10 минути. На всеки 3 минути го разбърквайте, за да не залепне на дъното на тигана.

След 10 минути сложете и спанака. Покрийте съда и гответе още 5-6 минути на слаб котлон.

прибавяне на спанак

По желание поръсете с нарязан на ситно магданоз и струйка лимонов сок.

Ако търсите подходяща идея за поднасяне, вижте
Сьомга с коричка от шам фъстък

А ако обичате орзо в комбинация със зеленчуци и месо –
Пиле с орзо и зеленчуци


ароматно ястие с паста орзо

лесно орзо със спанак и чесън

паста орзо със спанак и подправки

паста като ризото с кокосов вкус

вегетарианско ястие с паста орзо



























Няма коментари