🍴 Mish-Mash е кулинарен блог с рецепти за домашна храна – от бързи идеи за вечеря до вкусни десерти, салати, супи и ястия със сезонни продукти. Тук ще откриеш вдъхновение за всяко хранене – лесно, истинско и приготвено с внимание към вкуса.

Бял хляб със зехтин

Бял хляб със зехтин и хрупкава коричка

Домашният бял хляб със зехтин е рецепта, която доказва, че най-простите неща често са и най-вкусни. С хрупкава коричка, мека вътрешност и фин маслинов аромат, този хляб е идеален за всяко хранене. Подходящ е както за закуска с масло, така и като компания на супи, салати и основни ястия. Приготвя се лесно, ухае прекрасно и носи усещане за истински домашен уют.


Необходимите продукти

1 ч.л. суха мая
1 ч.л. захар
500 г брашно
230 мл хладка вода
1/2 ч.л. сол
3 ч.л. зехтин


Начин на приготвяне

Разтворете сухата мая в малко хладка вода. Сложете 1 ч.л. захар и изчакайте маята да шупне.

шупнала мая

Пресейте брашното, добавете солта, водата и зехтина. 

приготвяне на тестото

Сипете шупналата мая и замесете тесто.

замесване на тесто
Покрийте купата с фолио и оставете за час и половина да втаса.

втасало тесто

Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност. Оформете с пръсти правоъгълник, който после завийте на руло. Защипете ръбчетата и прехвърлете върху форма за печене на хляб, предварително покрита с хартия.

Намажете повърхността със зехтин, покрийте със стреч фолио и отново оставете да втаса, този път за половин час.

Намажете хляба с малко вода и го поставете в предварително загрята на 220 градуса фурна за 10 минути /200 градуса ако печете на вентилато/. След това намалете градусите на 200 /180 ако е с вентилатор/ и печете още 30-40 минути или докато коричката покафенее. Следете хляба и при нужда го покрийте с хартия за печене, за да не изгори.

След като хляба се изпече, го оставете в отворена и изключена фурна за 5-7 минути.

Извадете го, покрийте с кърпа и оставете върху решетка, докато изстине напълно. Едва тогава го нарежете.

Виж и този лесен вариант – Хляб без месене

Ако обичаш ароматен хляб с характер – Хляб в чугунен съд

Нарязан домашен хляб със зехтин

Пухкав бял хляб с мека вътрешност

Хляб, изпечен във фурна с хрупкава коричка

Домашен хляб със зехтин, поднесен с масло

🍴 Ако ти е харесала рецептата, ще се радвам да споделиш впечатления. Аз съм Жана и в блога Mish-Mash събирам любимите си рецепти с домашен вкус и аромат. Виж кой стои зад тях 👉 ТУК.

Labels: ,
loading..

Няма коментари

Абонамент за: Коментари за публикацията (Atom)