Mish-Mash

Крем супа с пащърнак и земна ябълка

 

Разкошна супа, която е изключително богата на вкусове. За първи път готвя със земна ябълка, но определено няма да е за последен.

Необходимите продукти

1 стрък праз лук

2 пащърнака

4-5 земни ябълки, обелени

1 картоф

няколко сушени гъби

2 стръка мащерка

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Залейте сушените гъби с гореща вода за няколко минути.

Нарежете зеленчуците на едро. Сложете всичко в тенджера с гореща вода.

Варете до пълна готовност на зеленчуците. Пасирайте зеленчуците, добавете толкова течност, колкото да стане гъста супа, след което я минете през цедка, за да стане супата гладка.

По желание при сервиране полейте със сметана.

Порцелан: www.dotel.bg