Пролетна салата с аспержи

Красива и вкусна салата, която е самата пролет.

Необходимите продукти

500 г пресни картофи

4 яйца

1 пакет аспержи

6-8 репички

20-ина каперси

шепа маслини без костилка

За дресинга

1/2 ч.ч. зехтин

3 с.л. ябълков оцет

1 с.л. мед

1 с.л. дижонска горчица

2 скилидки чесън

1/4 ч.л. сол

1/4 ч.л. черен пипер

Начин на приготвяне

Смесете всички продукти за дресинга и разбийте много добре.

Сварете картофите до готовност.

Сварете яйцата по желания резултат. Аз исках да е с течен жълтък, така че ги варих 6 минути.

Поставете аспержите във вряла вода. След 3 минути ги извадете и ги поставете в ледено студена вода. След тва ги подсушете.

В чиния подредете всички продукти и ги залейте с дресинга.

Порцелан - www.dotel.bg

Mish-Mash