Кекс с орехи и кисело мляко

Вкусен и мек кекс с орехи, чийто вкус ме връща в детството

Необходимите продукти

4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
2 ч.ч. брашно
1 пак. бакпулвер
1 ванилия
1/2 ч.ч. нарязани на ситно орехи
какао за поръсване
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата със захарта.

Добавете олиото, киселото мляко, ванилията, брашното, което предварително сте смесили с бакпулвера. Разбъркайте много добре и добавете нарязаните орехи.

Прехвърлете в намаслена и набрашена форма за кекс (аз поръсих с какао, за да се получи тъмна коричка, вие може да пропуснете тази стъпка).

Поставете в предварително загрята на 170 градуса фурна и печете в продължение на 35-40 минути или докато клечка за зъби, забита в най-високата му част, излезе суха.

Оставете кекса поне за 10-ина минути да се охлади леко във формата, след което го извадете върху решетка. Изчакайте да изстине напълно, преди да го поръсите с пудра захар.