Оше една страхотна рецепта на Гордън Рамзи - супер лек десерт, който може да приготвите с рикота или извара.
Необходими продукти
40 г разтопено краве масло
150 г бисквити
1 леко разбит белтък
За крема с рикота
500 г рикота /извара
250 г цедено кисело мляко
100 г захар
1 с.л. царевично нишесте
3 големи яйца
ситно настърганата кора на 1
портокал
½ ч.л. канела
Начин на приготвяне
Намаслете форма с подвижно
дъно с диаметър 20 см.
Смелете бисквитите или ги сложете в торбичка и ги смелете с помощта на точилка.
Добавете разтопеното масло и разбъркайте. Изсипете във формата, като притиснете добре по дъното на съда. Печете 10-12 мин. на 150 градуса, докато основата стане леко златиста. Когато извадите формата, намажете с белтъка и оставете леко да се охлади.
Разбъркайте всички съставки за крема. Изсипете сместа върху блата и печете за 20 мин. на 150 градуса - кремът ще се втърди по краищата, но ще остане мек в средата.
Изключете фурната, но оставете десерта вътре, докато изстине напълно /ще се втърди още/.
.jpg)
Няма коментари