Меденки

Рецептата ми я даде Ана Пападопулу през далечната 2018 година. Презентира ми я като "най-добрите меденки" и аз чинно си я записах. Ето че днес, 6 години по-късно, дойде и техният ред. Еми да, права беше Ани - наистина се получиха изключително добри меденки. Бързам да споделя рецептата и с вас, за да се уверите в думите ми от първо лице.

Необходимите продукти

2 яйца
2 к.ч. олио (130 мл)
2 к.ч. захар (150 г)
3 с.л. мед
1 с.л. канела
1 ч.л. сода бикарбонат
брашно - до меко тесто (на мен ми бяха необходими около 500 г)

Начин на приготвяне

В голяма купа сложете всички продукти по реда на изписване.

Замесете меко тесто.

Подгответе тави, покрити с хартия за печене. Късайте тесто с големината на орех, оформете ги на топки и ги подредете в тавата, на малко разстояние една от друга.