🌿 Гергьовден наближава! Търсиш идеи за празничната трапеза?
🌸 Разгледай всички рецепти с агнешко месо 🌸

Родопски мекици

Мекици с мед и сирене

Има вкусове, които остават в сърцето. Такива са тези мекици – приготвени по рецепта, която получих от една мила жена в село Ягодина, Родопите. Толкова бяха вкусни, че три дни мислех само за тях, докато накрая не й позвъних да й поискам рецептата. Днес я споделям и с вас – наистина са страхотни!


Необходими продукти:

1 яйце
1 с.л. захар
1 с.л. сол
250 мл прясно мляко
250 г кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
1/2 кубче прясна мая (около 20–25 г)
1 кг брашно


Начин на приготвяне:

Разбийте яйцето със захарта и солта.

Затоплете леко прясното мляко и разтворете в него прясната мая.

Добавете киселото мляко със содата бикарбонат и разбъркайте.

Постепенно прибавете брашното, като замесите меко и еластично тесто.

Оставете тестото да втаса на топло, докато удвои обема си.

Късайте парченца тесто, разтеглете ги на плоски мекици и изпържете в сгорещено олио до златисто от двете страни.

Готовото тесто може да съхранявате в хладилник до 3 дни – приготвяйте мекици, когато поискате.


Ако обичате домашни рецепти от сърце, опитайте още –
Домашни бисквити на баба

Или се поглезете с –
Кейк с портокалов Швепс


Топли родопски мекици в чиния

Мекици, приготвени по домашна рецепта от Ягодина

Златисти мекици

Пухкави мекици, току-що изпържени

Домашни мекици, сервирани за закуска

Мекици с мед и сирене на масата





Няма коментари