Сочно, пикантно и изпълнено с характер – това корейско пиле е истинска експлозия от вкусове. Нежните пилешки пържоли се мариноват в ароматна смес от корейска чили паста, соев сос, джинджифил и чесън, след което се запичат до перфектна карамелизирана коричка. Балансът между сладко, люто и умами го прави неустоимо – перфектно за сервиране с ориз, зеленчуци или просто така.
Необходими продукти
500 г пилешки пържоли от бут
За марината
2 с.л. олио
1 1/2 с.л. корейска чили паста
1 ч.л. чили на прах
1 с.л. сусамово олио
2 с.л. соев сос
1 1/2 с.л. захар
1 парче джинджифил, обелен и настърган
3 скилидки чесън, смлени
сол на вкус
Начин на приготвяне
Нарежете пържолите на еднакви по големина парчета.
В голяма купа смесете всички продукти за маринатата. Поставете пилешките хапки в купата и ги оставете да се мариноват за поне 30 минути, най-добре за около 2 часа.
Запържете пилето в тиган или го изпечете на 200 градуса за около 20 минути. Сервирайте веднага с гарнитура по избор /ориз или салата/.
Ако харесвате пикантни азиатски ястия, опитайте и тази рецепта –
Още едно вкусно предложение с пиле –
Източник: https://rasamalaysia.com
Няма коментари