Тортили с пикантна телешка кайма, ориз и млечен сос

тортили с телешка кайма

Тортили с пикантна телешка кайма са вкусна идея за бърза вечеря или уикенд похапване. Плънката е ароматна и засищаща – с телешка кайма, ориз и пресни зеленчуци, а освежаващият млечен сос с чесън и лимон добавя приятен контраст. Съчетава мекотата на тортилата със сочността на пълнежа и свежестта на соса – ястие, което ще приготвяш отново и отново.

 
Необходими продукти

4 тънки пшенични тортили
350 г телешка кайма
50 г ориз
1 малка глава червен лук, нарязан на тънки полумесеци
1 домат, нарязан на кубчета
1/2 краставица, обелена и нарязан на тънки полумесеци
2 с.л. нарязан пресен магданоз, ситно нарязан
сол, черен пипер, кимион, червен пипер
зехтин за готвене

За соса
4 с.л. гъсто кисело мляко
1 скилидка чесън
няколко капки лимонов сок
сол и щипка черен пипер

подправка и котка

В шкафа открих тази подправка, която съм купувала от Лидл - с нея овкусих каймата


Начин на приготвяне

Сварете ориза в съотношение 1:2,5 /ориз:вода/ и го овкусете със сол и малко зехтин.

Смесете каймата със сол, черен пипер, кимион и червен пипер.

Загрейте зехтина и запържете каймата, докато стане златиста и ароматна.

запържване на кайма


Смесете съставките за соса в малка купа – кисело мляко, счукан чесън, лимонов сок, сол и пипер.

приготвяне на соса

Затоплете тортилите леко в сух тиган.

Сложете по малко от всяка съставка в средата на тортилата – ориз, кайма, зеленчуци, сос. 

нарязани зеленчуци

Овкусете с още малко черен пипер или люспи чили по желание.

слагане на плънка

Навийте тортилите или ги сервирайте отворени, по избор.

Виж още една идея за бърза вечеря по идея на Джейми Оливър –
Пилешки гърди със сос Ямайка

Още нещо с телешка кайма –
Лястовичи гнезда


тортили с телешка кайма и ориз

бърза вечеря с млечен сос

ориз с кайма в питка

пикантна кайма в тортиля

домашни тортили с плънка

вкусна вечеря с телешка кайма














Няма коментари