Крем супа с печени червени чушки


Невероятно вкусна супа, която по желание може да поднесете със заквасена сметана

Необходимите продукти

350 г печени чушки
2 домата от консерва
1 малък картоф
2 скилидки чесън
500 мл зеленчуков бульон
2 с.л. зехтин
1 ч.л. захар
сол и черен пипер на вкус

80 г заквасена сметана по желание


Начин на приготвяне

Загрейте зехтина и в него сложете чесъна. Запържете за 3 минути, докато омекне и потъмнее. Извадете зехтина от съда.

В същия съд сложете доматите от консерва и задушавайте на следен огън за 5 минути, като разбърквате от време на време.

Добавете нарязания на ситно картоф и бульона. Подправете със захар, сол и черен пипер на вкус. След като супата заври, намалете силата на огъня и оставете тенджерата да къкри за 10-ина минути.

Добавете нарязаните чушки и пасирайте супата. По желание я поднесете със заквасена сметана.





Няма коментари