🍴 Mish-Mash е кулинарен блог с рецепти за домашна храна – от бързи идеи за вечеря до вкусни десерти, салати, супи и ястия със сезонни продукти. Тук ще откриеш вдъхновение за всяко хранене – лесно, истинско и приготвено с внимание към вкуса.

Пикантен хумус с печени чушки

 

Хумус с печени червени чушки, който е чудесен за закуска или за лека вечеря.


Необходими продукти

2 печени червени чушки
1 ч. л. зехтин
1 червена люта чушка
1 скилидка чесън
1 голям лимон, ситно настъргана кора и сок
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
2 супени лъжици тахан
1 консерва от 400 г нахут
сол и черен пипер


Начин на приготвяне

Почистете и нарежете лютите чушки на едро (ако искате вашият хумус да е по-лют, тогава няма нужда да премахвате семената). Обелете и счукайте чесъна. Настържете лимоновата кора на ситно и изцедете сока.

Поставете чилито, чесъна, лимоновата кора и сока, печените чушки, зехтина, тахана и нахута в кухненски робот. Раззбийте добре до гладкост, след това подправете на вкус със сол и черен пипер. Поставете в хладилника.

Поръсете хумуса със струйка зехтин и поръсете лют червен пипер.





Източник - https://domesticgothess.com
Labels: , , , ,
loading..

Няма коментари

Абонамент за: Коментари за публикацията (Atom)