.png)
Ако обичаш шоколад и ягоди, това ягодово брауни е точно за теб! Сочен, плътен и леко влажeн, този десерт съчетава интензивен какаов вкус с леката свежест на пресни ягоди. Перфектен за специални поводи, гости или просто сладък момент у дома.
Необходими продукти
За соса от ягоди
1 ч.ч. (160 г) нарязани пресни ягоди
1 с.л. вода
1 ч.ч. (160 г) нарязани пресни ягоди
1 с.л. вода
За тестото
1 ч.ч. (190 г)
полусладък шоколад
1/3 ч.ч. (60 г) зехтин
2 големи яйца, на стайна температура
3/4 ч.ч. (170 г) кристална захар
1 ч.л. ванилов екстракт
1/4 ч.ч. какао
1/3 ч.ч. (60 г) зехтин
2 големи яйца, на стайна температура
3/4 ч.ч. (170 г) кристална захар
1 ч.л. ванилов екстракт
1/4 ч.ч. какао
3/4 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. сол
5-6 ягоди, нарязани на филийки
Начин на приготвяне
Добавете нарязаните ягоди и 1 супена лъжица вода в малка тенджера. Загрейте на средно висока степен, докато сместа заври. Намалете топлината до средно ниска и оставете да къкри. Използвайте вилица, за да разбъркате и намачкате ягодите. Продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато плодовете се превърнат в гъст сос (това трябва да отнеме само няколко минути). Ако компотът ви не се сгъсти след 10 минути, можете просто да прецедите излишната течност. Оставете соса да изстине.
В малка купа сложете парченцата шоколад и олиото. Загрейте ги в микровълнова фурна за по 15 секунди, като разбърквате всеки пъти, докато шоколадът се разтопи напълно.
Разбийте яйцата и захарта, докато сместа се сгъсти. Добавете ванилията.
Добавете на тънка струйка разтопения шоколад и разбъркайте много добре.
Пресейте какаото
на прах и брашнотов купа, посолете. Прибавете към останалите продукти и разбъркайте, докато стане еднородна смес.
Прехвърлете в тавичка и изравнете повърхността. С помощта на лъжица направете 9 ямки. В тях разпределете соса от ягоди. С клечка разбъркайте соса и тестото.
Внимателно
натиснете нарязаните ягоди в тестото.
Поставете брауните в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете за 35-40 минути.
Оставете браунитата да се охладят в тавата върху решетка. След като изстинат, извадете браунитата от съда и го нарежете на 9 или 16 квадрата.
Ако си фен на шоколадови изкушения, опитай и този неустоим
Брауни чийзкейк с карамел – плътна шоколадова основа, кремообразен чийз слой и разкошен карамел отгоре.
А за по-бърз вариант, приготвен с готов течен шоколад, виж
Брауни с течен шоколад – бързо, лесно и супер вкусно!
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
Източник: https://sugaredandstirred.com
.jpg)
Няма коментари