Пилешки късчета с бърбън сос

Бърза и лесна рецепта за крехки пилешки късчета с богат и леко пикантен сос от бърбън.

Необходими продукти

1/4 ч.ч. светъл соев сос

1/4 ч.ч. бърбън уиски

1/4 ч.ч. неподсладен ябълков сок /ябълков оцет/

1 с.л. оризов оцет

1 с.л. кленов сироп

3 скилидки чесън, смлени

1 ч.л. настърган пресен джиджифил

1/4 ч.л. червен пипер /може и лют по желание/

500 г обезкостена пържола от пилешки бут без кожа

1 с.л. запевично нишесте

2 с.л. олио

2 ч.ч. вода

1 стрък пресен лук

бял сусам за поръсване

Начин на приготвяне

Смесете всички съставки за соса в малка купа. Разбъркайте добре и оставете настрана.

Нарежете пилешките пържоли на еднакви по размер късчета. Оваляйте ги в 1 с.л. и 1 ч.л. царевично нишесте.

Загрейте олиото в тиган на средно силен огън и добавете пилешките късчета. Запържете ги от двете страни за 6 до 8 минути. Добавете продуктите за соса, като непрекъснато разбърквате, налейте и водата.

Смесете 1 ч.л. царевично нишесте и две супени лъжици вода в малка купа и ръзбъркайте добре. Намалете котлона до средна температура, добавете нишестето и разбъркайте много добре. Оставете сместа да заври, продължете да бъркате и гответе 5 минути, докато сосът се сгъсти. Изключете котлона.

Сервирайте пилешките късчета с нарязан пресен лук и сусам, поръсен отгоре.