Пълнените чушки с кайма са сред най-любимите ястия на моето семейство. Положението общо взето е такова, че колкото и чушки да напълня, никога не стигат за второ ядене. Което пък си е и комплимент, че са много вкусни.
Необходимите продукти
12 чушки за пълнене
600 г кайма смес
1 ч.ч. ориз
2 с.л. универсална зеленчукова подправка
2 ч.л. червен пипер
2 ч.л. чубрица
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Измийте чушките, почистетете ги и ги посолете отвътре с по 1 щипка сол.
Измийте ориза и го прехвърлете в тенджера. Добавете зеленчуковата подправка и найлейте 1 1/2 ч.ч. вода.
Варете, докато оризът поеме водата, като към края разбърквате по-често, за да не загори ориза.
Когато оризът поеме водата, оттеглете съда от котлона и добавете каймата. Разбъркайте много добре.
Поръсете с чубрица, червен и черен пипер и отново разбъркайте.
Напълнете чушките с подготвената смес, като не ги тъпчете много, защото оризът ще се развари още.
Сложете ги легнали в тава за печене. Налейте вода, колкото да покрие половината от чушките. Поръсете със сол, червен пипер и чубрица.
Поставете в предварително затоплена фурна и печете в продължение на 40 минути. След това обърнете чушките и дозапечете и от другата страна за още 30 минути.
По желание ги поднесете с кисело мляко.
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
Предлагам ви и още една класическа рецепта - Сарми с кисело зеле
 |
Сарми с кисело зеле |
Няма коментари