Ето още една идея за сравнително бърза вечеря - картофени кюфтета на фурна. Не намери място в рецептите ми от раздел "Сготви за 30 минути", но все пак е чудесен вариант за готвене след работа.
Необходимите продукти за 24 кюфтета
1,5 кг картофи
300 г кашкавал
1 яйце
1/2 глава кромид лук
сол и черен пипер на вкус
подправки по избор - сушен копър, чубрица, кимион, индийско орехче или магданоз
За панировката
10 с.л. брашно
10 с.л. галета
3 яйца
За соса
1 кофичка кисело мляко
3-4 скилидки чесън
копър за поръсване
Начин на приготвяне
Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги сварете за 15-20 минути.
Докато са още топли, ги смачкайте.
Прибавете нарязания на ситно лук. Ако пък не искате да се усеща много, го настържете.
Оставете картофите да изстинат и прибавете настъргания кашкавал и подправките. Аз направих две тави по 12 кюфтета. В едните сложих 1 ч.л. кимион и 2 щипки индийско орехче. Другите кюфтета подправих с 2 ч.л. чубрица.
Разъбъркайте добре и подправете със сол и черен пипер на вкус.
Оформете кюфтета, които потапяйте в панировката в следната последователност - брашно, яйца, галета.
Подредете ги в тавичка с хартия за печене на дъното.
Изпечете ги на 180 градуса за 20-25 минути.
Поднесете с чеснов сос (леко разбито кисело мляко с няколко скилидки счукан чесън и копър за поръсване).
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
Не е посочено колко лук се слага.Може ли кашкавала да се замени със сирене?
ОтговорИзтриванеБлагодаря за корекцията, допълних и лука :)
ИзтриванеРазбира се, че може кашкавалът да се замени със сирене. Аз лично не съм ги приготвяла по този начин, но съм опитвала картофени кюфтета със сирене и мога да кажа, че стават много вкусни.