Изключително меки и пухкави хлебчета, които се приготвят без месене
Необходимите продукти
4 1/2 ч.ч. брашно (600 г)
1/4 ч.ч. захар (55 г)
1 с.л. суха мая
1 ч.ч. прясно мляко (250 мл)
50 г краве масло
2 яйца
1/2 ч.ч. топла вода (125 мл)
1 1/2 ч.л. сол
1 с.л. разтопено масло за намазване
Начин на приготвяне
В купичка разтворете маята с 2 с.л. захар и топлата вода. Оставете настрани за 5 мин, за да шупне маята.
В купа пресейте брашното, добавете останалата захар и солта.
Направете кладенче в центъра и там поставете млякото, маслото, яйцата и вече шупналата мая.
С дървена лъжица разбъркайте много добре, докато се получи лепкаво тесто. Покрийте тестото с кърпа и го оставете на топло да втаса за 1 час.
Покрийте тава в хартия за печене. Аз използвах тава с размери 32х24 см. Разделете втасалото тесто на 12 парче, които офермете на топки. Сложете ги в тавата едно до друго и ги оставете да втасат повторно за 30-40 минути.
Поставете хлебчетата в загрята на 180 градуса тава и печете в продължение на 15-18 минути или докато повърхността им стане златиста.
Докато са още топли, ги намажете с разтопеното масло.
Хлебчетата станаха страхотни!Все пак при оформянето ми се наложи да доомеся с малко брашно.Много сполучлива рецепта!Благодаря!
ОтговорИзтриванеБлагодаря и аз за доверието! :)
ИзтриванеСамо един въпрос - знам, че когато маята е суха, се прибавя към брашното, а не в мляко.
ОтговорИзтриванеЗдравейте, в случая съм разтворила сухата мая в течност, за да се получи кашичка, която после прибавям към сухите съставки
Изтриване