Меки хлебчета без месене


Изключително меки и пухкави хлебчета, които се приготвят без месене


Необходимите продукти

4 1/2 ч.ч. брашно (600 г)
1/4 ч.ч. захар (55 г)
1 с.л. суха мая
1 ч.ч. прясно мляко (250 мл)
50 г краве масло
2 яйца
1/2 ч.ч. топла вода (125 мл)
1 1/2 ч.л. сол

1 с.л. разтопено масло за намазване


Начин на приготвяне

В купичка разтворете маята с 2 с.л. захар и топлата вода. Оставете настрани за 5 мин, за да шупне маята.



В купа пресейте брашното, добавете останалата захар и солта.



Направете кладенче в центъра и там поставете млякото, маслото, яйцата и вече шупналата мая.

С дървена лъжица разбъркайте много добре, докато се получи лепкаво тесто. Покрийте тестото с кърпа и го оставете на топло да втаса за 1 час.



Покрийте тава в хартия за печене. Аз използвах тава с размери 32х24 см. Разделете втасалото тесто на 12 парче, които офермете на топки. Сложете ги в тавата едно до друго и ги оставете да втасат повторно за 30-40 минути.



Поставете хлебчетата в загрята на 180 градуса тава и печете в продължение на 15-18 минути или докато повърхността им стане златиста. 




Докато са още топли, ги намажете с разтопеното масло.








Няма коментари