Вкусна супа със сушени гъби, които може да бъдат всякакви - манатарки, челядинки или пък кладница.
2 с.л. ориз
1 глава кромид лук
1 глава кромид лук
2 с.л. олио
1 с.л. брашно
1 с.л. пресен или сушен джоджен
сол на вкус
Начин на приготвяне
Залейте гъбите с 500 мл топла вода и ги оставете в съда за 3 часа.
Отделно запържете нарязания на ситно кромид лук. След няколко минути поръсете с брашно и запържете, докато стане кафеникаво. Разредете с 1 к.ч. хладка вода и разбъркайте.
Прибавете омекналите гъби, налейте вода и варете на умерен огън, докато течността заври отново.
Сложете ориза и варете още 10-ина минути или докато оризът се свари.
В самия край прибавете джоджена.
Няма коментари