Агнешко печено с чесън и джоджен

Невероятно крехко и сочно агнешко, което може да поднесете на великденската си трапеза

Необходимите продукти

1,5 кг агнешко месо от бут или плешка
1 връзка пресен джоджен
3-4 с.л. олио
1/2 ч.ч. червено вино
2 глави чесън
2 стръкчета прясна мащерка
2 с.л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Натрийте агнешкото месо с олио, червен пипер, сол и черен пипер. Покрийте го с целите листа джоджен. Отгоре сложете и няколко листа прясна мащерка.

Останалото олио налейте в тавата заедно с червеното вино и 1/2 ч.ч. топла вода. Отстрани разпределете целите небелени скилидки чесън.

Покрийте с фолио и поставете в предварително загрята на 150 градуса фурна. Печете в продължение на 3,5-4 часа. След това отстранете фолиото и дозапечете, докато агнешкото хване коричка и се отдели от кокъла.