Агнешкото печено с чесън и джоджен е класическа рецепта, която носи аромата на българската празнична трапеза. Тази версия съчетава сочност, деликатни билкови нотки и златиста коричка, която се топи в устата. Подходящо е за Великден, но и за всеки специален повод, когато искаме да създадем уют и вкусни спомени.
Необходимите продукти
1,5 кг агнешко месо от бут или плешка
1 връзка пресен джоджен
3-4 с.л. олио
1/2 ч.ч. червено вино
2 глави чесън
2 стръкчета прясна мащерка
2 с.л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Натрийте агнешкото месо с олио, червен пипер, сол и черен пипер. Покрийте го с целите листа джоджен. Отгоре сложете и няколко листа прясна мащерка.
Останалото олио налейте в тавата заедно с червеното вино и 1/2 ч.ч. топла вода. Отстрани разпределете целите небелени скилидки чесън.
Покрийте с фолио и поставете в предварително загрята на 150 градуса фурна. Печете в продължение на 3,5-4 часа. След това отстранете фолиото и дозапечете, докато агнешкото хване коричка и се отдели от кокъла.
Поднесете с печени картофи и зелена салата.
.jpg)
Рецептите ви са прекрасни !
ОтговорИзтриванеБлагодаря от сърце за милите думи! Бъдете здрава!
Изтриване