Mish-Mash

Това е една наистина невероятно вкусна торта с наситен шоколадов вкус и неустоим крем! Опитате ли я, ще се влюбите в нея!


Необходимите продукти за шоколадова торта с глазура

1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. неподсладено какао на прах
3/4 ч.л. бакпулвер
3/4 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.л. сол
1 голямо яйце
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/4 ч.ч. олио
2 пак. ванилия на прах
1/2 ч.ч. вряла вода (аз използвах 3в1)

За крема

1 ч.ч. натрошен млечен шоколад (200 г)


Начин на приготвяне

Загрейте фурната до 160 градуса. 

Покрийте дъното и стените на кръгла форма за печене с диаметър 26 см с хартия за печене. 



В купа смесете брашното, захарта, какаото на прах, бакпулвера, содата и солта. Разбъркайте с помощта на миксер. 



Добавете яйцето, млякото, олиото и ванилията и разбърквайте на по-ниската степен на миксера. 



След това увеличите до средна скорост и разбърквайте в продължение на 2 минути.



Добавете на части врящата вода (кафе) и внимателно разбъркайте. 

Прехвърлете сместа в подготвената форма за печене. За да предотвратя евентуалното разливане на течността, коприх дъното с алуминиево фолио за печене. Печете в продължение на 35-40 минути или докато клечка за зъби, забита в сърцевината на кекса, излезе суха.



Оставете кекса да почина за 10 минути, след което го отстранете от тавичката и го поставете върху решетка, докато се охлади до стайна температура.



През това време направете глазурата. Загрейте парченцата шоколад в микровълнова фурна, като периодично разбърквате. След като се разтопят напълно, добавете и останалите продукти (без ванилията). 



Сложете съда на котлона и бъркайте, докато сместа се сгъсти. Отстранете от огъня и започнете да разбивате с миксер, докато глазурата леко се охлади. След това добавете ванилията и разбивайте на по-висока степен. 



Оставете глазурата напълно да се охлади, като периодично я разбърквате с помощта на миксер. Ако ви се стори все още по-течна, добавете допълнително меко краве масло и пак разбийте с миксера.



Нанесете глазурата върху охладения кекс, след което можете да го нарежете на парченца. 




Уверявам ви, след първата хапка очите ви ще се затворят от блаженство.