Тези кифлички са от бабините тефтери, които после са наследени от майките и лелите ни. От посочените продукти ще си направите цели 64 невероятно меки и вкусни кифлички.
Необходимите продукти
около 650 г брашно
1 ч.ч. разтопена свинска мас
3 яйца
1/2 кубче прясна мая
1 ванилия
Начин на приготвяне
От продуктите замесете меко тесто.
Покрийто го с фолио и го поставете в хладилник 1 час, за да втаса.
Разделете тестото на 4 равни части.
Вземете първата и я оваляйте на топка. Разточете я върху набрашнена повърхност и я нарежете на триъгълници. Ако искате по-големи кифлички, разрежете кръга на 8 триъгълника, а ако искате по-малки кифлички - на 16.
Единият вариант е да поръсите триъгълниците със захар и да ги завиете на кифлички.
Другият вариант е да поставите захар в плитък съд и вътре да навивате кифличките - така те ще полепнат навсякъде.
Прехвърлете кифличките в тава, покрита с хартия за печене.
Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете в продължение на 20-ина минути ии докато кифличките порозовеят отгоре.
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
Здравейте! Искам да ви попитам,мога ли да заменя свинската мас със друга мазнина и ако ДА с каква бихте ми препоръчали,за да получа също този прекрасен резултат? Ако вие с вашия опит сте пробвали,моля да споделите!Благодаря!
ОтговорИзтриванеЗдравейте, Милка! Не съм пробвала с друга мазнина, но съм сигурна, че ще станат много вкусни и ако ги приготвите с меко краве масло. Поздрави!
ИзтриванеБлагодаря за рецептата! Великолепни станаха !
ОтговорИзтриванеМного се радвам, Гери! Благодаря за доверието!
ИзтриванеВтасват ли след като завием на кифлички?
ОтговорИзтриванеНе, не втасват, а директно се пекат
ИзтриванеНаправих ги Жана, наистина са невероятни. Бях забравила колко хубаво нещо е свинската мас. Баба ми ме е учила да добавям и щипка сол като меся тестото, за да не е блудкаво. ☺
ОтговорИзтриванеПоздрави, Милена
Вного се радвам, че са ти харесали, Милена! Свинската мас е чудесна! 😍 Майната му на здравословното хранене :)) Благодаря за съвета, следващия път задължително ще го пробвам
Изтриване