Днес предлагам на вашето вниманието един невероятно хрупкав, вкусен и атрактивно изглеждащ десерт. Дълго се чудих какво име да му сложа, тъй като всичко ми изглеждаше твърде скучно и не докрай описващо наистина страхотния му и наситен вкус. Но все пак по-важно от името е рецептата. Ето я и нея -
Необходимите продукти за 9 ягодови тарталети:
300-400 г ягоди /или други плодове по ваш избор/
1 лист замразено бутер тесто
1 яйце за намазване
захар за поръсване
За крема:
175 г крема сирене, на стайна температура
2 с.л. захар
2 с.л. лимонов сок
1 с.л. лимонова кора
1 пак. ванилия
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 200 градуса. Изведете бутер тесто, за да се отпусне леко.
В купа поставете крема сиренето, захарта, лимоновия сок, лимоновата кора и ванилията. Разбийте с миксер, докато се получи кремообразна смес.
След като тестото се е отпуснало, го разгънете върху набрашнена повърхност и леко го разточете. С помощта на чаша изрежете кръгове. На разстояние 1 пръст от първия кръг маркирайте леко /без да стигате дъното на тестото/ втори кръг - той ще бъде за плънката. Надупчете на няколко места центъра с вилица.
Аз използвах чаша за мартини и чаша за вода за маркирането на вътрешния кръг. Така ми се получиха 9 тарталетки. С остатъците изрязах квадрати и тях също приготвих по описания по-долу начин.
Разстелете крема сиренето в центъра на кръга.
Отгоре разпределете нарязаните на дребни парченца ягоди.
В малка купичка разбийте яйцето и намажете с него периферията на всяко кръгче, след което поръсете със захар тази странична лента.
Поставете в предварително загрятата фурна и печете в продължение на 16-18 минути или докато тестото хване златиста коричка. Извадете сладкиша от фурната и го оставете за 5 минути, без да го вадите от тавата.
След това го махнете от тавата и го оставете да се охлади напълно, преди да го поднесете.
Вместо ягоди, можете да ползвате любим свой плод - малини, праскови, сливи, ябълки или круши.
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+ или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
Източник: http://www.justataste.com/
Бърлогата на добрия вкус – влез, отпусни се, наслади се.
.jpg)
.jpg)
Извинете,може ли извара да използваме вместо крема сирене?С няколко лъжици гъсто кисело мляко,за да не стои тричаво на вкус от изварата?Пробвали ли сте такъв вариант?Отговорете ,моля Ви !
ОтговорИзтриванеЗдравейте, не съм пробвала вариант с извара, но със сигурност може да се направи. Само трябва да пробвате крема на вкус преди да го сложите върху тестото - може да се нуждае от повече захар
Изтриване