Тези локумки са от онези рецепти, които ухаят на детство, на празници и на уютна кухня, в която винаги има нещо сладко в метална кутия. Приготвят се лесно, разтапят се в устата и дължат нежността си именно на свинската мас. А комбинацията с локум и пудра захар е просто неустоима.
Необходимите продукти
1 ч.ч. кисело мляко
3 ч.ч. брашно
1 ч.ч. свинска мас
300 г локум
1 яйце
1 равна ч.л. сода бикарбонат
За овалване
1 ч.ч. пудра захар
2-3 ванилии на прах
Начин на приготвяне
Разтворете содата в киселото мляко.
Прехвърлете към останалите продукти.
Замесете меко тесто.
Разрежете го на 8 равни части.
Вземете първото парче и го разточете на тънък триъгълник.
Нарежете на равни триъгълници.
Сложете по парченце локум в широкия край на всеки от триъгълниците.
Завийте под формата на кифлички.
Поставете локумките в тава на малко разстояние една от друга, със затворената част надолу (няма нужда тавата да е покрита с хартия за печене или пък да е намаслена предварително).
Прехвърлете към останалите продукти.
Замесете меко тесто.
Разрежете го на 8 равни части.
Вземете първото парче и го разточете на тънък триъгълник.
Нарежете на равни триъгълници.
Сложете по парченце локум в широкия край на всеки от триъгълниците.
Завийте под формата на кифлички.
Поставете локумките в тава на малко разстояние една от друга, със затворената част надолу (няма нужда тавата да е покрита с хартия за печене или пък да е намаслена предварително).
Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете за 10-12 минути или до позоровяване.
Докато са още топли, оваляйте локумките в пудра захар, предварително смесена с ванилиите.
За още една ароматна рецепта с локум, но с бяло вино вместо мас –
Локумки с бяло вино
А ако обичаш маслени сладки със сгряващ вкус и хрупкава текстура, опитай и –
Бирени масленки
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
.jpg)
Здравейте!Точна този вкус търсих.Правила съм с масло,с бира...2-3 различни рецепти,но тазие божествена,точно такива трябва да бъдат.Записала съм си рецептата.Благодаря Ви още веднъж!Бъдете обичана,щастлива и покоряваща жена и весел празник!Поздрави от Бургас!Александра
ОтговорИзтриванеБлагодаря много за страхотните пожелания! А относно сладките - за мен също именно това е вкусът от моето детство! Хубав празник и на Вас!
ИзтриванеРецептата е великолепна. Резултатът - чудесен. Браво.
ОтговорИзтриванеМного се радвам, че рецептата ви е харесала! :)
ИзтриванеУникално вкусни, браво.Вкусът на детството
ОтговорИзтриванеМного, много благодаря за обратната връзка!
ИзтриванеБЛАГОДАРЯ!
ОтговорИзтриванеИ аз благодаря! :)
ИзтриванеТочно тази рецепта търсех. Тя е като едно време. Направих ги и се получиха чудесни и пръхкави локумки. Благодарности за рецептата! Бъдете жива и здрава!
ОтговорИзтриванеИ аз благодаря за доверието!
ИзтриванеЗдравейте, сега ще ги правя, само един въпрос имам, не разбрах дали маста е предварително разтопена, така ми се вижда на снимката, но не го пише
ОтговорИзтриванеПривет, не съм разтопявала маята, на стайна температура е
ИзтриванеА може ли на топчета да се направят
ОтговорИзтриванеМоже, разбира се, ще станат чудесни и като топчета :)
Изтриване