05 декември 2018

Скумрия с доматен сос и маслини



Ястие с филе от скумрия, аншоа, маслини и ароматен доматен сос.


Необходимите продукти

4 скумрии 
3 броя филе от аншоа     
400 г домати консерва        
50 г маслини без костилка  
75 г брашно                  
1 скилидка чесън                   
4 с.л. зехтин                 
2 с.л. магданоз               
сол и черен пипер


Начин на приготвяне

Запържете в зехтина ситно нарязаните чесън и аншоа.

Скумрията оваляйте в брашното. Прибавете я в тигана и пържете за 1 минута. Обърнете филетата пържете за още 1 минута или докато станат светлокафяви.


Добавете нарязаните домати и маслините. Варете 15 минути или докато сосът се сгъсти. Ако стане прекалено гъст, долейте малко вода.

Поръсете с магданоз, подправете със сол и черен пипер на вкус.







Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!