Портокалов чийзкейк без печене


Абсолютно разкошен десерт без печене, който ви препоръчвам с две ръце!

Необходимите продукти

За блата
1 1/2 пак. маслени или чаени бисквити
70 г краве масло

За крема
3 портокала
100 г пудра захар
400 г кисело мляко
600 г крема сирене
1 пак. желатин /10 г/


Начин на приготвяне

В блендер смелете бисквитите и ги прехвърлете в кръгла форма с отделящ се ринг с диаметър 26 см. Отгоре полейте с разтопеното краве масло и разбъркайте много добре. Изравнете повърхността и поставете в хладилник за 15-ина минути, за да стегне.



Настържете кората на единия портокал. Отцедете сока на трите портокала. Прехвърлете в тенджерка, сложете на котлона и оставете сокът да ври, докато не остане 1/3 от течността. Оставете течността да изстине.



В купа разбийте млякото със сиренето и пудрата захар. Добавете настърганата лимонова кора и разбъркайте за кратко.


В малка купичка смесете желатинът с 2 с.л. студена вода. Разбъркайте и загрейте в микровълнова или на водна баня, докато желатинът се втечни.



Прибавете го към портокаловия сок и разбъркайте. На няколко пъти прехвърлете сока към крема, като не спирате да бъркате с миксер.



Изсипете крема върху блата и поставете в хладилник за няколко часа, за да стегне. 



Нарежете и поднесете с парченца портокал.





Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!