Ароматна пикантна супа с пилешко месо, чедър и сладка царевица. Комбинация от мекота, топлина и леко люта нотка, която се приготвя бързо и е подходяща както за обяд, така и за уютна вечеря. С кремообразна текстура и богати вкусове, това е супа, която стопля и засища.
Необходимите продукти
6 филийки бекон, нарязан на кубчета
1 глава кромид лук, нарязан
4 скилидки чесън, наситнени
1 консерва царевица (400 г)
1 картоф, обелен и нарязан на кубчета
500 г пилешки гърди без кожа
2 ч.л. смлян кимион
1 ч.л. пушен червен пипер
1/2 ч.л. лют червен пипер
сол и черен пипер
700 мл пилешки (зеленчуков) бульон
700 мл пилешки (зеленчуков) бульон
2 люти чушки, почистени и нарязани
1 сушена люта чушка по желание
500 мл прясно мляко
120 г крема сирене
120 г крема сирене
250 г сирене чедър, настъргано
магданоз (кориандър)
магданоз (кориандър)
авокадо, настърган чедър и кисело мляко за сервиране
Начин на приготвяне
Запържете бекона докато стане хрупкав. Сложете го върху хартиена кърпа, за да се отцеди от мазнината.
В същия съд добавете лука и гответе за 5 мин. Прибавете чесъна, кимиона, червения пипер, чилито на прах и по една щипка сол и черен пипер. Гответе 5-10 мин., докато ароматите се смесят.
Добавете царевицата, картофите и пилето, след което налейте бульона. Подправете с още сол и черен пипер. Покрийте с капак и оставете да къкри на средно слаб огън за 15 минути, докато пилето се свари.
Извадете пилето и го накъсайте с помощта на 2 вилици.
Върнете се в тенджерата. Добавете лютите чушки, млякото, крема сиренето и чедъра. Гответе 10 минути, докато сиренето се разтопи. Свалете от котлона и поръсете с магданоза (кориандъра). Ако е необходимо, разредете с допълнително мляко.
Налейте супата в купички. Отгоре поръсете с хрупкавия бекон и кориандър.
Още една супа с азиатски характер -
https://www.mish-mash.recipes/2025/09/laksa-malajzijska-supa.html
За любителите на ароматните зеленчукови крем супи, вижте рецептата на Гуинет Полтроу -
https://www.mish-mash.recipes/2024/01/gwyneth-paltrows-ginger-carrot-soup.html
Източник: www.halfbakedharvest.com
🍴 Ако ти е харесала рецептата, ще се радвам да споделиш впечатления. Аз съм Жана и в блога Mish-Mash събирам любимите си рецепти с домашен вкус и аромат. Виж кой стои зад тях 👉 ТУК.
.jpg)
Няма коментари