Японската картофена салата е доказателство, че и най-обикновените продукти могат да се превърнат в нещо изненадващо вкусно. За разлика от класическата европейска картофена салата, тук текстурата е по-кремообразна, вкусът е по-нежен, а комбинацията от картофи, хрупкава краставица, рачешки рулца и лек майонезен дресинг я прави едновременно свежа и засищаща.
Необходими продукти
2 картофа, обелени и нарязани на кубчета
1/2 краставица, нарязана на кубчета
1/2 глава кромид лук /1 шалот/
2 ч.л. сол
1 ч.ч. вода
1 опак. рулца от раци
3 с.л. майонеза
1 с.л. заквасена сметана
1/2 ч.л. смлян черен пипер
Начин н приготвяне
Сварете картохите с леко подсолена вода ца 15 минути.
Леко го намачкайте, като оставяте и по-едри парченца за текстура. Оставете картофите да се охладят.
Нарежете лука на тънки полумесеци. Оставете ги за кратко в подсолена вода.
В голяма купа смесете сварените и охладени картофи, нарязаните краставици, рулцата раци и отцедения кромид лук.
В малка купички смесете майонезата, заквасената сметана, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, прехвърлете към останалите продукти и отново разбъркайте.
Сервирайте веднага или охладете за 30-ина минути. След като опитах салатата, мога да кажа, че ще й отива и лека киселиност. Може да добавите сокът на 1/2 лимон ако и вие прецените, че ще ви допадне.
За любителите на азиатската кухня препоръчвам и тази ароматна Тайландска супа със скариди и нудли
Поднесете ястието с домашен хляб – опитайте тези пухкави Японски млечни хлебчета
Източник: https://rasamalaysia.com
🍴 Ако ти е харесала рецептата, ще се радвам да споделиш впечатления. Аз съм Жана и в блога Mish-Mash събирам любимите си рецепти с домашен вкус и аромат. Виж кой стои зад тях 👉 ТУК.
Няма коментари