Хрупкави отвън и пухкави отвътре – мачканите картофи са сред най-популярните гарнитури през последните години и има защо. Приготвени в еърфрайер, те получават апетитна златиста коричка с минимално количество мазнина, а ароматът на чесън и масло ги прави почти невъзможни за устояване.
Тази рецепта е чудесна както като гарнитура към месо и риба, така и като самостоятелно ястие с любим сос или свежа салата. Ако обичате картофи, вероятно ще я приготвяте отново и отново.
1 с.л. зехтин
1/2 ч.л. сол
За овкусяване
30 г разтопено краве масло или зехтин
4 скилидки чесън, ситно нарязани
30–45 г настъргано сирене Пекорино, Романо или Пармезан (по желание)
Прехвърлете картофите в кошницата на еърфрайъра и ги гответе на 205°C за 15–20 минути, докато омекнат.
Докато се готвят, смесете разтопеното масло или зехтин с чесъна.
Намажете картофите с чесновото масло. Гответе отново в еърфрайъра още 10–20 минути, докато станат златисти и хрупкави според вкуса ви.
Поръсете с настърганото сирене, ако използвате, и сервирайте.
Почитателите на хрупкавите картофи могат да опитат и Печени картофи по рецепта на Марта Стюарт
За още една интересна идея с картофи – Пресни картофи със салвия и песто от левурда
🍴 Ако ти е харесала рецептата, ще се радвам да споделиш впечатления. Аз съм Жана и в блога Mish-Mash събирам любимите си рецепти с домашен вкус и аромат. Виж кой стои зад тях 👉 ТУК.
Няма коментари