Сьомгата е една от онези риби, които позволяват да приготвите впечатляваща вечеря за по-малко от 20 минути. В тази рецепта тя се комбинира с домашен сладък чили сос, който съчетава приятна сладост, лека киселинност и деликатна пикантност. Приготвянето в еърфрайер запазва рибата сочна отвътре и с апетитна глазура отвън.
Необходими продукти
Рецептата е подходяща както за делнична вечеря, така и когато искате нещо по-специално без много усилия. Поднесете със задушен ориз, печени зеленчуци или свежа салата за пълноценно и балансирано ястие.
Необходими продукти
3 броя филета от сьомга по 140 г
сол и черен пипер
За соса
120 мл вода
60 мл оризов оцет или ябълков оцет
80 г захар
2 скилидки чесън
1 червена люта чушка
1 ч.л. люспи чили
1 с.л. соев сос
1 ч.л. настърган джинджифил
1 с.л. царевично нишесте
2 с.л. вода за нишестето
120 мл вода
60 мл оризов оцет или ябълков оцет
80 г захар
2 скилидки чесън
1 червена люта чушка
1 ч.л. люспи чили
1 с.л. соев сос
1 ч.л. настърган джинджифил
1 с.л. царевично нишесте
2 с.л. вода за нишестето
Начин на приготвяне
Пригответе соса. Сложете в касерола водата, оцета, захарта, ситно нарязаните чесън и люта чушка, джинджифила, соевия сос и люспите чили.
Загрейте на умерен огън и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно
Оставете соса да къкри 4–5 минути.
Разтворете нишестето в 2 с.л. студена вода и го добавете към соса при непрекъснато разбъркване. Гответе още около минута, докато сосът се сгъсти леко. След охлаждане ще стане още по-плътен.
Поставете филетата от сьомга в еърфрайера. По желание овкусете със сол и черен пипер. Гответе в еърфрайер на 200 градуса за 5 минути.
Отворете кошницата на еърфрайера и намажете всяко филе с по 1 с.л. сладък чили сос. Гответе още 7 минути. Извадете сьомгата от еърфрайера и сервирайте веднага в гарнитура по избор.
Още една идея със сьомга и азиатски вкусове – Пикантна сьомга със зеленчуци с азиатска марината
За по-завършено ястие със свежа гарнитура – Сьомга с топла картофена салата и горчичен дресинг
🍴 Ако ти е харесала рецептата, ще се радвам да споделиш впечатления. Аз съм Жана и в блога Mish-Mash събирам любимите си рецепти с домашен вкус и аромат. Виж кой стои зад тях 👉 ТУК.
.jpg)
Няма коментари