🍴 Mish-Mash е кулинарен блог с рецепти за домашна храна – от бързи идеи за вечеря до вкусни десерти, салати, супи и ястия със сезонни продукти. Тук ще откриеш вдъхновение за всяко хранене – лесно, истинско и приготвено с внимание към вкуса.

Тайландска кокосова пилешка супа

 
Изключително вкусна и пикантна супа с пилешко месо, гъби и кокосово мляко.


Необходимите продукти

2 с.л. олио
350 г пилешка пържола от бут без кожа
800 мл кокосово мляко от консерва
1 л пилешки (зеленчуков) бульон
6 гъби кафяви печурки
2 с.л. пресен настърган джинджифил
6 с.л. сок от лайм
¼ ч.л. лют червен пипер
½ ч.л. кафява захар
5 стръка пресен лук
8 чери доматчета
4 с.л. пресен кориандър
 


Начин на приготвяне

В загрято олио запържете тънко нарязаното пилешко месо за 2-3 минути, докато побелее.


Сипете кокосовото мляко и бульона, изчакайте течността да заври.


Намалете силата на огъня. Добавете тънко нарязаните гъби, сокът от лайм, лютия червен пипер и захарта.


Оставете супата да къкри за 10 минути, докато пилешкото месо напълно се свари.


Поръсете с нарязания на ситно пресен лук, разполовените чери доматчета и наситнения кориандър.


Сервирайте супата гореща.



 

Labels: , , ,
loading..

Няма коментари

Абонамент за: Коментари за публикацията (Atom)