Хлебчета без месене

Обичам да меся, но нямам нищо против и рецептите, които ми спестяват този процес. Днес ви показвам поредната си рецепта за хляб без месене. От посочените продукти се получиха 12 меки питки.

Необходимите продукти

1 с.л. суха мая

2 ч.л. захар

1/2 ч.ч. топла вода

4 ч.ч. брашно

1 1/2 ч.л. сол

1 ч.ч. хладко прясно мляко

50 г разтопено и охладено краве масло

2 яйца на стайна температура, разбити с вилица

За намазване
1 с.л. краве масло, разтопено

Начин на приготвяне

Поставете маята и 2 ч.л. захар в средна купа, след което налейте вода. Оставете за 5 минути, докато маята шупне.

Сложете брашното и солта в купа. Смесете, за да се комбинират.

Направете кладенче в центъра. Добавете млякото, маслото, яйцата и изсипете течността от маята, включително цялата пяна.

Разбъркайте с дървена лъжица.

Оставете тестото в купата, покрийте с мокра кърпа и поставете на топло място да втаса за около 1 1/2 – 2 часа или докато почти утрои обема си.

Застелете тава с размери 32х24 см с хартия за печене /покрийте и страните на съда, за да може по-лесно да извадите хлебчетата след изпичане/.

Поръсете работния плот с малко брашно и прехвърлете тестото. Оформете го на руло и го нарежете на 4 части. Всяка от тях нарежете на още 3 части, за да получите общо 12 парчета.